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    ひのきざか
    日本料理 ひのきざか
    日本料理 ひのきざか
    日本料理 ひのきざか

    歴史と伝統に培われた日本料理の真髄を堪能する

    日本料理「ひのきざか」では、四季折々の素材の持ち味を大切にし、歴史と伝統に培われた日本料理の真髄をご堪能いただけます。素材は特定の産地にこだわらず、その時期に最高の物を全国各地より仕入れ、年間を通じて季節に合わせた最上の日本料理をご提供しています。

    会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の４つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼の３つのカウンター、6席のシェフズテーブルがあり、内装は全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・スクリーンを用いるなど、モダンな要素を併せ持ったデザイン要素が多く取り入れられ、随所において日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。

    席数：会席 24席／寿司 10席／天麩羅 8席／鉄板焼 10席
    ドレスコード：スマートカジュアル

    臨時休業のお知らせ

    災害対応力強化工事に伴い、11月20日（金）14:00から11月24日（火）まで、レストランを休業させていただきます。なお、11月25日（水）11:30より通常営業いたします。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

    FEATURED OFFERS

    鉄板焼アフタヌーンティー

    熟練の鉄板焼技法と希少な高級茶を組み合わせた、唯一無二のアフタヌーンティー。まるで茶懐石のような趣を纏う、全7品のコースは、前菜や魚料理、一口サイズのハンバーガーからデザートまで、季節の食材を取り入れた構成です。厳選した高級茶とのマリアージュをご堪能ください。

    期間：毎週日曜
    時間：14:00～の一部制
    料金：13,500円

    鉄板焼アフタヌーンティー
    鉄板焼アフタヌーンティー
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