冬の味覚の代表でもある蟹。ひのきざか 会席では、毛蟹、タラバ蟹、ずわい蟹の3種を贅沢にご堪能いただける特別会席を今年もご提供致します。茹で、刺身、焼きなど料理長の石田が種類や部位に合わせて、最適な調理法を施し、蟹が持つ旨味や甘みを最大限に引き出したメニューをお楽しみください。

期間：2022年11月7日(月)～12月15日(木)
時間：17:30～21:00 (L.O.)
料金：お食事（1名様）58,000円

※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
※ご利用日3日前までのご予約をお願いいたします。

日本料理「ひのきざか」では、本年も同店の総料理長、石田久雄が厳選する贅沢な食材をふんだんに使用した和のオードブルとお寿司のテイクアウトセットメニュー、「クリスマス ジャパニーズ オードブル」をご提供いたします。

予約受付：2022年10月1日（土）～12月20日（火）
受取日：2022年12月24日（土）～12月25日（日）12:00〜14:00／18:30〜20:00
受取場所：ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ または 正面玄関 車寄せ
料金：32,400円（2人前）
※上記料金には税金が含まれております。

山海の恵みを三段のお重に詰め込んだ「ひのきざか」ならではの本格的なおせち料理もご用意いたします。ひのきざか総料理長石田久雄自らが厳選し、全国から取り寄せた和の食材を贅沢に使用し、丁寧に手作りした豪華なおせちの味覚をご家庭でご堪能ください。

予約受付：2022年10月1日（土）～12月15日（木）
受取日：2022年12月31日（土）11:00～16:00
受取場所：日本料理 ひのきざか
料金：和三段重（3～4人前） 118,300円
※数に限りがございます。
※上記料金には税金が含まれております。