先附け
大和青茄子と錦糸瓜
水蛸吸い酢ジュレ

お椀代わり
玉蜀黍の擂り流し餡掛け茶碗蒸し

口取り
旬の焼き魚海老芝煮
葱出汁巻き玉子
小袖寿司子持ち昆布フライ
おくら薯預寄せ鉄砲和え

季節野菜のお浸し枝豆生麩田楽
合鴨ロース煮桃霙和え
モロッコ隠元胡麻和え

造り
鮮魚二種

油物
ゴーヤ海老真丈揚げ
椎茸万願寺

温物
大山鶏治部煮
冬瓜

食事
玉蜀黍ご飯
赤出汁　香の物

水菓子
和三盆パンナコッタ

玉蜀黍豆腐

翡翠茄子田楽和風ローストビーフ
アオリイカ胡瓜茗荷土佐酢
冷製茶碗蒸し雲丹牛肉のコンソメ

高知漁港からの産直鮮魚
韮擂りながし

土佐あかうし希少部位炙り
雪化粧塩

農園直送フレッシュサラダ
柑橘直七ドレッシング

シェフと決める特選和牛
フィレステーキ 60g
又は
サーロインステーキ 80g
旬の焼き野菜

南部鉄器で炊き上げる炊き立てご飯

ガーリックライス　又は　炙り牛肉のひつまぶし風
赤出汁　香の物

ヨーグルトブラマンジェ
葛羊羹
季節のフルーツ

ひのきざかのテイクアウトでは、人気の松花堂弁当や焼肉重などのメニューがご自宅でお楽しみいただけます。ホテルのシェフが作り上げる至極な味を是非ご堪能ください。

ご予約
2時間前までにテイクアウト専用予約サイトよりご予約ください。また、ご予約完了時に事前決済となります。

お引き取り場所
ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ（1階）または、ホテル正面玄関前

※ご予約のお時間に合わせてお作りいたしますので、お引き取り時間の変更は1時間前までにレストラン予約（03-6434-8711）までお知らせください。
※キャンセルの場合も返金致しかねますので、予めご了承くださいますようお願いいたします。
※料金には税金が含まれております。