鉄板焼アフタヌーンティー
鉄板焼の手法と高級茶の繊細なペアリングが織り成す、まるで茶懐石のようなアフタヌーンティーはザ・リッツ・カールトン東京ならではの唯一無二の食体験。目の前で繰り広げられる鉄板焼の技術を駆使し、セイボリーからスイーツまで、全てが絶妙なバランスで提供されます。さらに、ペアリングされるのは厳選された高級茶。料理長 大江による「鉄板焼アフタヌーンティー」で、料理と味わい豊かな茶葉との絶妙な調和をお楽しみください。
期間：2025年6月1日（日）～7月27日（日）、8月3日（日）～9月21日（日）の毎週日曜日
時間：14:00～の1部制（要予約）
料金：12,500円
6月1日（日）～7月27日（日）のメニュー「茶園～初夏～」はこちら
檜
ひのきざかの会席、鉄板焼、天麩羅、寿司の逸品を一度にお楽しみいただける至極のメニューです。四季折々の旬の食材を使用し、匠の技で仕上げた多彩な料理が織り成す贅を尽くした美食のひとときをお届けします。
時間：ランチ 11:30～14:30／ディナー 17:30～21:00料金：50,000円
芸者プラン
個室「花梨」にて芸者による踊りと三味線と共に、ひのきざかのお食事をお楽しみいただけるプランをご用意いたしました。
料金：176,000円／2時間
（別途お食事代 38,000円／1名）
※お飲物は別途メニューよりご注文ください。
時間：ランチ 11:30～14:30ラストオーダー
ディナー 17:30～21:00ラストオーダー
ご案内人数：2名から最大8名様
提供メニュー：先附け／お椀／お造り／焼物／揚げ物／食事／水菓子
※内容は季節によって異なります。
※以下リンクより予約希望申込受付後、3日以内に手配の可否についてメールにてご連絡いたします。
※ご案内後、事前決済が確認出来次第、予約確定とさせていただきます。
※2時間以上の場合は、追加料金がかかります。