蟹づくし
冬の味覚の代表でもある蟹。ひのきざか 会席では、毛蟹、タラバ蟹、ずわい蟹の3種を贅沢にご堪能いただける特別会席を今年もご提供致します。茹で、刺身、焼きなど料理長の石田が種類や部位に合わせて、最適な調理法を施し、蟹が持つ旨味や甘みを最大限に引き出したメニューをご堪能ください。
期間：2023年11月14日(火)～12月15日(金)時間：17:30～21:00 (L.O.)
料金：58,000円 ※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
※ご利用日3日前までのご予約をお願いいたします。
フェスティブメニュー
ひのきざかの会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の各シェフが冬の味覚を贅沢に使用して特別に仕立てるホリデー限定メニューをご用意致します。
◆クリスマスランチ期間：2023年12月23日（土）～25日（月）11:30～14:30
料金：16,000円
◆クリスマスディナー
期間：2023年12月23日（土）～25日（月）17:00～18:00/20:00～21:00
料金：42,000円
フェスティブメニュー
◆ホリデーランチ
期間：2023年12月26日（火）～30日（土）11:30～
料金：13,000円
◆ホリデーディナー
期間：2023年12月26日（火）～30日（土）17:30～
料金：32,000円
期間：2023年12月31日（日）11:30～14:30
料金：26,000円
◆ニューイヤーズイブディナー
期間：2023年12月31日（日）17:00～18:00/20:00～21:00
料金：42,000円
フェスティブメニュー
◆お正月朝食
期間：2024年1月1日（月・祝）8:00～9:30
料金：12,800円
期間：2024年1月1日（月・祝）～3日（水）11:30～
料金：26,000円
◆ニューイヤーディナー
期間：2024年1月1日（月・祝）～3日（水）17:00～18:00/20:00～21:00
料金：42,000円
プライベート寿司
自分たちのためだけに目の前で料理人が腕をふるう贅沢をご堪能いただける、ひのきざかのプライベート寿司。職人が厳選した国産米と、豊洲など全国から仕入れる寿司シェフこだわりのネタによる江戸前寿司を是非特別な空間でお楽しみください。
時間：ランチ 11:30～14:30／ディナー 17:30～21:00
お食事料金：20,500円～(1名)
室料：ランチ 22,000円／ディナー 33,000円
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
※ご利用日10日前までのご予約をお願いいたします。
※ご予約は2名様～6名様まで承ります。