Skip to main content

日本料理 「ひのきざか」

Holiday Japanese Hors d'oeuvre
ビーフジャーニー

5月と6月のひのきざかでは、会席、寿司、天麩羅、鉄板焼、全てのエリアで特選 宮崎尾崎牛を贅沢に使用した料理をご用意いたします。こだわりを持って作られ、計算された上質な脂の甘みや赤身からの旨味が特徴の尾崎牛を、各エリアのシェフが様々な部位の持ち味を活かした最上の日本料理でご提供します。是非お楽しみください。

 

期間:5月1日(土)~6月30日(水)

時間:17:00~20:00 (L.O. 19:00)

料金:会席 25,000円~、鉄板焼 31,900円、天麩羅 26,800円、寿司 30,700円
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
※会席エリアでの尾崎牛のご提供は、オプションとさせて頂いております。

christmas menu
季節限定テイクアウトメニュー

6月1日より季節限定のテイクアウトメニューをご用意いたします。是非ご自宅でもホテルメイドの料理をご堪能ください。

 

メニュー:
巻き寿司3種
甘めに味付けした和歌山県紀州の南高梅を使用した梅と胡瓜の細巻き、カリフォルニアロール、海老の天麩羅の中巻きの巻き寿司3種

穴子の押し寿司
弱火で煮込みフワッと仕上げた長崎県対馬産の穴子を使用。

 

期間:2021年6月1日(火)~9月30日(木)

Unajyu
うな重

タンパク質や脂質のほかビタミンやミネラルなどをバランス良く含み、体力の低下しやすい夏のスタミナ食材とされる鰻。ひのきざかでは、良質な脂が乗り、身と皮が軟らかいのが特徴の愛知県産 新仔鰻を使用したうな重を夏季限定でご提供いたします。今年はご自宅でもお楽しみいただけるようテイクアウトでもご用意しておりますので、肝吸いと共にお楽しみください。

 

期間:7月1日(木)~8月31日(火)

料金:店内 12,200円
   テイクアウト 8,100円
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
※店内は鰻1.5尾、テイクアウトは1尾でのご用意となります。

Sukiyaki
鉄板焼テイクアウト 和牛すき焼き重

この夏、ご自宅でお楽しみいただけるひのきざか 鉄板焼メニューを期間限定でご用意いたします。鉄板焼料理長厳選の、A5ブランド牛リブロースと季節の野菜を、自家製の割り下で仕上げました。濃厚ながらしつこさの無い和牛を、京都産朝採り卵の温泉玉子でお楽しみください。

 

期間:7月1日(木)~8月31日(火)

料金:6,500円
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
Special Package 2
プライベート寿司

自分たちのためだけに目の前で料理人が腕をふるう贅沢をご堪能いただける、ひのきざかのプライベート寿司。職人が厳選した国産米と、豊洲など全国から仕入れる寿司シェフこだわりのネタによる江戸前寿司を是非特別な空間でお楽しみください。


時間:ランチ 11:30~16:00/ディナー 17:00~20:00
お食事料金:ランチ 10,900円~(1名)/ディナー 20,500円~(1名)
室料:ランチ 22,000円/ディナー 33,000円

 
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。
※ご利用日10日前までのご予約をお願いいたします。
※ご予約は2名様~6名様まで承ります。

 

Back to top